Amy Santonastaso MS ’16 เพิ่งเข้าร่วมวิทยาลัยสัตวแพทยศาสตร์แห่งเวอร์จิเนีย-แมริแลนด์ในตำแหน่งผู้ช่วยศาสตราจารย์ทางคลินิกใน Equine Field Service บริการภาคสนามม้าตั้งอยู่ภายในโรงพยาบาลการสอนสัตวแพทย์ของวิทยาลัย ให้การดูแลในฟาร์มแก่ม้าภายในรัศมี 35 ไมล์จากวิทยาลัย โดยเสนอการดูแลฉุกเฉิน กิจวัตรประจำวัน และการป้องกัน บริการมีตั้งแต่งานทันตกรรมไปจนถึงบริการวินิจฉัยและภาพ ไปจนถึงการดูแลลูกโดยเฉพาะ
ในตำแหน่งนี้ Santonastaso จะดูแลม้าของลูกค้าและแนะนำนักเรียน
เธอสนใจเป็นพิเศษในการรักษาและศึกษาโรคเมตาบอลิซึมของม้า Santonastaso ได้รับปริญญาสัตวแพทย์จากคณะสัตวแพทยศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย หลังจากฝึกงานที่ Texas A&M University เธอจบการฝึกงานกับ Equine Field Service เธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทจากวิทยาลัยสัตวแพทยศาสตร์แห่งเวอร์จิเนีย-แมริแลนด์ จากนั้นเธอใช้เวลาห้าปีในการทำงานเป็นผู้ช่วยสัตวแพทย์ที่ Quakertown Veterinary Clinic ในเมือง Quakertown รัฐ Pennsyvlania
ปัจจุบันเธอกำลังทำงานเพื่อรับใบรับรองการฝังเข็มม้า “ฉันอยากกลับเข้าสู่แวดวงวิชาการเสมอ เพราะฉันชอบการสอนจริงๆ แต่ฉันก็ชอบความเป็นกันเองและบรรยากาศของการทำงานร่วมกันด้วย ฉันชอบความคิดที่จะทำสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยในขณะที่พัฒนาการเรียนรู้ของนักเรียนและอนาคตของสัตวแพทยศาสตร์” เธอกล่าว Santonastaso กล่าวว่าเธอรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้กลับคืนสู่ความสวยงามของ Southwest Virginia และสู่ Equine Field Service เธอเสริมว่าเธอชื่นชมที่บริการนี้เกี่ยวข้องกับนักเรียนในกระบวนการตัดสินใจและวิธีที่นักเรียนสื่อสารกับลูกค้าและรับประสบการณ์จริงในภาคสนามVirginia Tech Dining Services ได้รับรางวัลเหรียญทองจาก National Association of College & University Food Services (NACUFS) ประจำปี 2022 Loyal E. Horton Dining Awards และเหรียญเงินจาก NACUFS 2022 Sustainability Awards รางวัลนี้เป็นการเฉลิมฉลองความคิดสร้างสรรค์และการดำเนินโครงการโดยสมาชิกของสมาคม
งาน Chili Challenge ประจำปีครั้งที่ 30 ของ Dining Services
ได้รับเหรียญทองในหมวด Residential Dining-Special Event งานนี้จัดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงปี 2020 ได้รับการยอมรับจากเมนูที่เป็นแบบอย่าง การนำเสนอ การตลาด และการวางแผน
Brian Grove รองผู้อำนวยการอาวุโสของ Dining Services กล่าวว่า “ผมภูมิใจอย่างยิ่งกับทีมงานที่ทำหน้าที่เหนือหน้าที่ในการดึงการแข่งขัน Chili Challenge ครั้งที่ 30 ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่”
“ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2020 รูปแบบการบริการอาหารของวิทยาลัยทั้งหมดอยู่ในความสับสนวุ่นวาย และเรากำลังคิดค้นการดำเนินงานของเราใหม่อย่างต่อเนื่อง” แบรนดอน เฮนดริคส์ รองผู้อำนวยการฝ่ายการรับประทานอาหารกล่าว “แต่เนื่องจากนักศึกษาของเราต้องการประเพณีและความธรรมดา ทีมนี้ ก็ลุกขึ้นมอบให้พวกเขา”
รางวัล NACUFS Sustainability Award ยกย่องบริการรับประทานอาหารที่มีบทบาทสำคัญต่อความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมโดยรวมและเป้าหมายด้านความรับผิดชอบต่อสังคมของมหาวิทยาลัย ทัวร์ปั่นจักรยานเพื่อรับประทานอาหารอย่างยั่งยืนของ Dining Services ได้รับเงินในประเภทการขยายงานและการศึกษา
“ทัวร์ปั่นจักรยานเพื่อรับประทานอาหารอย่างยั่งยืนเป็นวิธีที่จะทำให้นักเรียนได้รับรู้มากขึ้นเกี่ยวกับตัวเลือกที่มีพืชเป็นหลัก ท้องถิ่น และยั่งยืนในเมนูประจำวันของเรา” เบน มาร์ก รองผู้อำนวยการฝ่ายการรับประทานอาหารกล่าว “การมีส่วนร่วมของนักเรียนนั้นช่วยดึงวิสัยทัศน์และพลังงานของเรา สำหรับวิธีที่เราสร้างตัวเลือกเมนูที่ยั่งยืนมากขึ้นและการเขียนโปรแกรมเพิ่มเติมสำหรับนักเรียนเกี่ยวกับความยั่งยืน”
Blake Bensman ผู้จัดการด้านความยั่งยืนของ Dining Services and Housing and Residence Life กล่าวว่า “รู้สึกเป็นเกียรติที่ทีมงานของเราได้รับรางวัลนี้ การสร้างโอกาสในการเรียนรู้จากประสบการณ์ที่ขับเคลื่อนด้วยผลกระทบสำหรับนักเรียนของเราเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง เราเข้าใจดีว่าการรับประทานอาหารแบบยั่งยืนไม่ได้หยุดอยู่แค่วันรับปริญญา โปรแกรมนี้แสดงให้เห็นว่าแผนกของเราสามารถให้ความรู้แก่นักศึกษาได้อย่างมีประสิทธิภาพในการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนตลอดชีวิตของพวกเขา”
โปรแกรมการรับประทานอาหารแต่ละรายการแข่งขันกับบริการอาหารของวิทยาลัยที่มีการลงทะเบียนและปริมาณบริการที่เทียบเคียงได้ทั่วสหรัฐอเมริกา บริการอาหารจะได้รับการยอมรับสำหรับแต่ละงานที่การประชุมแห่งชาติ NACUFS 2022 ที่เมือง Spokane รัฐวอชิงตันในเดือนกรกฎาคม
credit : sandersonemployment.com lesasearch.com actsofvillainy.com soccerjerseysshops.com nykodesign.com nymphouniversity.com saltysrealm.com baldmanwalking.com forumharrypotter.com contrebasseries.com
