ดีเอ็นเอจากร่างมัมมี่ของเด็กชายชาวอินคาระบุว่าเขามา เว็บสล็อตแท้ จากบรรพบุรุษของมารดาที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน ซึ่งมีต้นกำเนิดเมื่อประมาณ 14,300 ปีก่อนในเปรู
กลุ่มหนึ่งที่นำโดยนักพันธุศาสตร์ Antonio Salas แห่ง Universidade de Santiago de Compostela ในแคว้นกาลิเซีย ประเทศสเปน ถอดรหัสจีโนมของยลของเด็กที่ถูกสังเวยตามพิธีกรรม ซึ่งมีชีวิตอยู่เมื่อ 500 ปีก่อนในช่วงรุ่งเรืองของ Inca DNA ของไมโตคอนเดรียมักจะสืบทอดมาจากแม่เสมอ
Salas และเพื่อนร่วมงานของเขาได้สำรวจ DNA จากมัมมี่ชาวอินคาและจากประชากรสมัยใหม่
โดยมองหาชุดรูปแบบต่างๆ ที่มีแนวโน้มว่าจะสืบทอดร่วมกัน การวิเคราะห์เผยให้เห็นว่าเด็กชายในสมัยโบราณเป็นเชื้อสายมารดา ซึ่งพบในหมู่ชาวเปรูและโบลิเวียที่ยังมีชีวิตไม่กี่คน เช่นเดียวกับสมาชิกคนหนึ่งของอาณาจักรวารีของเปรู Salas และเพื่อนร่วมงานของเขารายงานวันที่ 12 พฤศจิกายนใน รายงาน ทางวิทยาศาสตร์ สังคมวารีเจริญรุ่งเรืองระหว่าง 600 ถึง 1,000
เต้าหู้อาจได้รับสารตะกั่ว ตะกั่วซึ่งเป็นโลหะหนักที่เป็นพิษสามารถปรากฏขึ้นได้ในที่ที่ไม่คาดคิดที่สุด ตัวอย่างเช่น การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้หลายฉบับระบุว่าอาหารเสริมแคลเซียมมีมลทินที่น่าเป็นห่วง เมื่อเดือนที่แล้ว มีการเรียกคืนอมยิ้มเม็กซิกันบางชิ้นจากร้านค้าในสหรัฐฯ เมื่อพบว่ากระดาษห่อหุ้มมีตะกั่วปนเปื้อนเข้าไปในขนม และเมื่อไม่นานมานี้ คอลัมน์นี้เล่าถึงอันตรายของชายคนหนึ่งที่ถูกวางยาพิษจากการผลิตไวน์ในอ่างอาบน้ำของเขา
แน่นอน ผู้คนสามารถสัมผัสกับตะกั่วได้ด้วยวิธีที่ชัดเจนมากขึ้น โดยการหายใจเอาควันในโรงงานโลหะ การรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนจากรถยนต์ที่เผาไหม้น้ำมันเบนซินที่มีสารตะกั่ว การสัมผัสสีที่ลอกด้วยตะกั่ว หรือน้ำดื่มที่เข้าบ้านผ่านตะกั่วบัดกรี ท่อ.
การศึกษาใหม่พบว่าสำหรับผู้ที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการสัมผัสสารตะกั่วดังกล่าว อาจมีวิธีง่ายๆ ในการจำกัดการดูดซึมของร่างกาย: กินเต้าหู้
ตะกั่วและแคลเซียมสำหรับร่างกายตะกั่วดูเหมือนแคลเซียมมาก อันที่จริง นั่นเป็นสาเหตุที่ร่างกายเก็บตะกั่วในกระดูกไว้มาก
การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าเด็กที่ได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอในอาหารมักจะสะสมตะกั่วจากสิ่งแวดล้อมมากกว่าเด็กที่มีแคลเซียมเพียงพอ สิ่งนี้นำไปสู่ความสงสัยว่าการทำให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ จะได้รับแคลเซียมมากมาย – จากนม ชีส และแม้แต่อาหารเสริม – อาจเป็นวิธีที่จะกีดกันไม่ให้ร่างกายได้รับสารตะกั่ว การทดลองเพื่อสำรวจความเป็นไปได้นั้นกำลังดำเนินการอยู่
ในระหว่างนี้ Changzhong Chen จาก Harvard School of Public Health และเพื่อนร่วมงานของเขาได้รับข้อมูลจากการทดสอบสมมติฐานเดียวกันโดยไม่ได้ตั้งใจ พวกเขาประเมินคู่บ่าวสาวในสองภูมิภาคของจีน ได้แก่ Dadong ที่อยู่อาศัยและ Tiexi อุตสาหกรรม ในทั้งสองชุมชน การได้รับสารตะกั่วมีแนวโน้มที่จะสูง ซึ่งมักจะทำให้เลือดเสียที่ 10 ถึง 13 ไมโครกรัมต่อเดซิลิตร หรือห้าถึงเจ็ดเท่าของความเข้มข้นที่มักพบในผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน
ผู้คนจำนวนมากในภูมิภาคที่ทำการสำรวจเหล่านี้ – แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าทั้งหมด – ยังกินเต้าหู้อยู่เป็นจำนวนมาก เต้าหู้ถั่วเหลืองนี้มักผลิตขึ้นโดยการบดถั่วเหลืองด้วยเกลือแคลเซียม ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีแคลเซียมสูง กลุ่ม Chens สงสัยว่าคนที่กินเต้าหู้จำนวนมากจะได้รับแคลเซียมเพียงพอเพื่อลดการดูดซึมตะกั่ว
ในการศึกษาขนาดใหญ่ นักวิจัยได้ทำการตรวจร่างกายจากผู้เข้าร่วมทั้งหมด 1,155 คน ซึ่งรวมถึงการวัดปริมาณตะกั่วในเลือดด้วย ชายและหญิงแต่ละคนยังได้กรอกแบบสอบถามด้านอาหารโดยละเอียดซึ่งจะตรวจสอบปริมาณเต้าหู้ที่เขาหรือเธอโดยปกติ ใน วารสาร American Journal of Epidemiologyเมื่อวันที่ 15 มิถุนายนทีมงานรายงานว่าพบว่าในบรรดาคนหนุ่มสาวเหล่านี้ การปนเปื้อนของสารตะกั่วลดลงเมื่อการบริโภคเต้าหู้เพิ่มขึ้น
การบริโภคเต้าหู้
นักระบาดวิทยาได้แบ่งอาสาสมัครออกเป็นสี่กลุ่มโดยพิจารณาจากปริมาณเต้าหู้ที่พวกเขากินเข้าไป กลุ่มต่ำสุดที่บริโภคน้อยกว่า 250 กรัมต่อสัปดาห์ (เกือบ 9 ออนซ์) กลุ่มสูงสุดกินเป็นประจำ 750 กรัมหรือมากกว่า (อย่างน้อยประมาณ 1.7 ปอนด์)
สำหรับการบริโภคเต้าหู้ที่เพิ่มขึ้นแต่ละกลุ่มอย่างต่อเนื่อง ความเข้มข้นของตะกั่วในเลือดโดยเฉลี่ยลดลง 3.7 เปอร์เซ็นต์ หรือประมาณ 0.5 ไมโครกรัมต่อเดซิลิตร กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผู้ที่บริโภคเต้าหู้เป็นประจำมากที่สุดมีระดับตะกั่วในเลือดต่ำกว่ากลุ่มเต้าหู้ต่ำสุดร้อยละ 11.3 นอกจากนี้ ความเชื่อมโยงนี้ยังคงดำเนินต่อไปแม้หลังจากปรับสถิติแล้วเพื่อพิจารณาตัวแปรที่อาจก่อให้เกิดความสับสน เช่น การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์ การประกอบอาชีพ และรูปแบบการบริโภคอาหารอื่นๆ
อันที่จริง นักวิทยาศาสตร์รายงานว่า ผลการศึกษานั้นแข็งแกร่งและแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ของการตอบสนองต่อขนานยาระหว่างปริมาณเต้าหู้และระดับตะกั่วในเลือดอย่างสม่ำเสมอ เว็บสล็อตแท้ และ สล็อตแตกง่าย
